E’ una linea innovativa che porta sulle nostre tavole i sapori antichi della tradizione romana senza dimenticare le esigenze degli intolleranti al lattosio e degli intolleranti alle proteine del latte vaccino. Dal rispetto delle antiche tradizioni infatti, ogni giorno raccogliamo il latte nelle campagne dell’Agro Romano e lo trasformiamo in gustosi formaggi.